环城二小五(4)班李卓凡
前些天，我们一家人去饭店吃到了一道菜——“捞汁小海鲜”，我和爸妈都觉得很美味。周末闲着没事干，我们仨一合计，就兴致盎然地奏响了捞汁小海鲜“三重奏”。
第一奏：调
说干就干，我和爸爸火速从市场上买好了食材。我，李小厨，率先登场，三下五除二就把大蒜、小米辣切成了末，把生姜切成了片。接着，拿出一个盆，把切好的材料放进盆里，倒入酱油、醋、蚝油等调料，用筷子把它们搅拌均匀。我把筷子放进嘴里，学着电视节目里大厨的样子啧啧嘴——有点咸了！那就再加点水吧！为了“色香味俱全”，我又放了些小葱和香菜。最后往锅里放点花椒与干辣椒，烧些热油，把“滋啦啦”响的热油泼在酱料上。我用筷子沾了一点儿尝了尝——这味道，绝了！
第二奏：煮
调好酱料，我就去“检查”老爸的海鲜处理情况。没想到老爸这个帮厨动作还挺快，都处理好了。我起锅烧水煮花甲，过了一会儿“啪”的一响，一个花甲张开了大嘴，这就说明它已经熟了。等所有的花甲都张开了大嘴，我就把它们捞了出来。接下来煮虾。把虾放入沸水中，没过一会儿，水面上就“咕嘟咕嘟”冒出了数不清的泡泡，又过了一会儿，那原本半透明的虾变成了红色的，哈哈，又可以捞了！随后，我又依葫芦画瓢煮了鲍鱼、蛏子和蔬菜。告诉大家一个小常识：蔬菜不能煮太久，稍微在水里烫一会儿，叶片变软了就可以啦。煮太久营养会流失哦！
第三奏：泼
食材就位，只欠酱料。我让爸爸妈妈坐好，由我完成这神圣的一刻——泼。我先用汤勺一勺一勺地将酱料均匀地淋在食材上，剩差不多半盆的时候，我就端起盆，一股脑儿地把酱料泼在了食材上。海鲜的鲜味，酱料的鲜味，蔬菜的鲜味，交织在一起，在餐厅弥漫开来。我的口水都快“飞流直下三千尺”了！
好了，不说了，我要去大快朵颐啦！
